媒體觀點

工商時報20版-蔡政達 尋找蛋糕最佳組合

1999-09-25

擁有三十年蛋糕製作經驗的蔡政達,一生最大的樂趣就是研究各種蛋糕,尤其是在起酥,起司蛋糕的製作上,更是不遺餘力。... (more)

芝玫蛋糕店-自創新鮮的台式乳酪蛋糕

1998-12-12

說起做蛋糕,蔡老闆自有一套摸索出來的哲學;取材自紐西蘭的上好乳酪,加上蛋、麵粉、新鮮牛奶、奶油製作的乳酪蛋糕,質地十分細密鬆軟,而且入口即化。... (more)

糕點麵包店特選-芝玫蛋糕店/小知堂文化 出版

1998-08-01

有一種乳酪蛋糕,能讓舌尖酥麻,入口即化的綿密感,不得不使味覺器官全數投降,這種乳酪蛋糕,只有芝玫有在賣....... (more)

芝玫 蔡政達 開創起酥蛋糕新天地

1998-10-28

但是對於一個經營者來說,能夠將一個蛋糕店做到遠近馳名,背後是一點一滴辛勤累積的成績。... (more)

HERE雜誌2000年10月號-幸福洋溢的精緻甜點60家

2000-10-01

台灣美味起酥的創始人 為乳酪蛋糕開創新口味 ... (more)

TVBS-一步一腳印,發現新台灣

2011-11-30

從蔡政達師傅所發明的起酥蛋糕做起,進而再發展出風靡全台的輕乳酪蛋糕,全家一起打拼,只想把蛋糕做好的精神,也得到了消費者的青睞... (more)

中視-搶救失業大作戰

2009-06-20

十多歲就離家,北上工作的蔡老闆,藉著口味獨特的輕乳酪蛋糕與起酥蛋糕,擄獲了顧客的心,也改善了家庭環境,而其中創業的艱辛,要與您透過影片來一同分享... (more)

食尚玩家-地頭蛇帶路 天母石牌吃好料

2009-06-15

食尚玩家大美女莎莎也讚不絕口的輕乳酪蛋糕,入口就像棉花糖一樣,咻~~~一下就消氣,融化在口裡,讓莎莎馬上搶購了十盒,究竟這蛋糕有什麼魔力呢!!??快進來一探究竟!!... (more)

非凡大探索-爆紅宅配美食

2009-02-22

老牌美食節目-非凡大探索,帶大家深入了解,手工蛋糕的製作過程,以及蔡老闆夫婦的創業故事... (more)

三立-完全娛樂榜中榜-芝玫蛋糕

2008-08-18

藝人柯以柔、綜藝大哥張菲,歌仔戲天后楊麗花小姐都愛的這一味,您-怎麼可以沒吃過!... (more)

東森 嚐鮮LET's Go 好呷在這裡/輕乳酪、起酥蛋糕 天母小店大大有名

2007-10-13

看似不起眼的小店,精簡的產品數,每款卻都是去蕪存菁後的經典產品,快來了解其中的奧秘!... (more)

台視新聞-團購美食 運費全免

2007-09-15

省錢的方法有很多,團購、上網一起買美食,讓您運費全免,又能吃到好吃的巧克力蛋糕,乳酪蛋糕,馬上揪團去... (more)